アベさんちのお米がいつも新米の味なのは「今摺り米」発送だから
籾殻貯蔵庫
他の農家では、収穫した時に籾すりをして、籾殻を取り除いて玄米にしますが、私たちの農場では収穫した新米は、籾殻貯蔵庫に新鮮な内に保管します。
そのまま保管する理由は、、、。
・ 酸化せず新鮮。
・ 腐りにくく、カビがはえない。
・ 虫の被害を防ぐ。
保管した籾は注文を受けてから籾摺りをする今摺り製法の為、収穫した時と変わらない味になるのです！
籾殻貯蔵庫から直接籾摺り機で作業
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籾から籾殻と玄米に分けます
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籾殻は有機物として再利用
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籾摺り機は業務用と一般用があります
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袋詰めしたお米は発送準備
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皆様の食卓へお届けします。
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